Essiccatore per alimenti, cos’è e perché comprarlo
Cibi essiccati e disidratati per poter essere conservati e mangiati anche fuori stagione. Oggi è possibile grazie ai nuovi essiccatori per alimenti, già di per sé un buon motivo per acquistarli. Un altro è il prezzo, ancora molto contenuto anche se oscilla da modello a modello, comunque sempre nell’ordine di una fascia di spesa che va da poche decine di euro a poche centinaia. L’essiccatore alimentare è la risposta moderna a una pratica antica, l’essiccazione dei cibi, vegetali o animali. Di forma semplice a parallelepipedo che assume le sembianze di un rettangolo tridimensionale o di una colonna se in verticale, l’essiccatore è un ‘tunnel’ che consta di scomparti dove collocare i vassoi con le pietanze da essiccare grazie all’azione termica del calore prodotto da una ventola che si attiva con l’accensione dell’apparecchio.
Si raccomanda sempre di monitorare il grado di …
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